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건강정보1218

팥의 효능과 부작용 팥은 오랜 재배 역사를 가지고 있으며, 동짓날 팥죽을 쒀먹거나 떡이나 빵의 앙금으로 사용하기도 하고 겨울에는 붕어빵이나 호빵, 여름에는 팥빙수를 만들어 사계절 내내 팥을 애용하고 있습니다. 붉은팥에는 안토시아닌이 풍부하여 체내 유해 활성산소를 제거하며, 곡류에 부족한 라이신과 트립토판이 함유되어있어 곡류에 팥을 넣어 먹으면 영양학적으로 보완된다고 합니다. 오늘은 우리들이 즐겨먹는 팥에 대해 알아보려고 합니다, 팥 칼로리 : 100g 당 356kcal(붉은팥, 마른 것) 200kcal(붉은팥, 삶은 것) 팥 원산지 : 동북아시아 팥 100g에는 다음과 같은 영양성분이 포함됩니다. 칼로리 : 128kcal 단백질 : 7.5g 지방 : 1g 미만 탄수화물 : 25g 섬유질 : 7.3g 엽산 : 하루 섭취량의 .. 2021. 6. 28.
냉이 효능 특유의 향긋한 향이 나는 냉이는 주로 이른 봄에 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하는데요, 봄철 입맛이 없을때 냉이를 먹으면 입맛이 돌아온다고 합니다 냉이는 단백질 함량이 높고 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하고 간에 쌓인 독을 풀어 주고 간 기능을 정상으로 회복하도록 도와주는 것으로 알려졌다. 냉이 칼로리 : 100g 당 31kcal 냉이 제철 : 3-4월(냉이는 봄보다 겨울 냉이가 더 달고 맛있습니다) ※ 냉이의 효능 1. 혈관건강 냉이에 함유된 베타카로틴, 칼륨 성분은 혈액 속의 노폐물을 제거해주고 독소 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 도움을 줍니다. 또한 냉이에 함유된 르노르산 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화나 고혈압 같은 혈관 건.. 2021. 6. 28.
달래의 효능과 부작용 달래는 독특한 맛과 향취를 지닌 향신채로 줄기에서 연결되는 동그란 비늘줄기와 그 밑의 뿌리로 구성되어 있으며 매운맛(알리신 성분)과 상큼한 맛을 동시에 가지고 있습니다. 예전에는 산과 들어 자생하는 것을 채취하거나 소규모 비닐하우스 재배를 통해 생산되었으나 지금은 대규모 재배하는 농가가 많아져 사시사철 언제나 맛볼 수 있는 식재가 되었습니다. 유사한 파와 마늘은 산성 식품이나 달래는 다량의 칼슘을 함유한 알칼리성 식품으로 원기회복과 자양강장에 효과가 좋다고 합니다. 지금부터 달래에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 달래 칼로리: 100g당 46kcal 달래 제철: 3-4월 ※ 달래의 효능 1.혈관건강 달래에 다량 함유되어 있는 알리신 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 촉진시켜 동맥경화나.. 2021. 6. 28.
조기 효능 및 부작용 조기의 본명은 석수어로 머릿속에 돌 같은 이석이 두 개 들어 있다고 해서 분여진 이름이며 기운을 북돋워주는 효험이 있어 조기라고도 합니다. 예부터 제사나 잔치 등특별한 날 상에 오르던 조기는 비린내가 적고 담백한 맛이 특징인 생선이며, 도울'조'와 기운'기'라는 이름답게 원기회복과 피로회복에 좋으며, 풍부한 단백질을 함유하고 있으며 지방이 적은 고단백 식품입니다. 지금부터 조기에 대해 자세히 알아보겠습니다. 조기 칼로리 : 100g당 138kcal 조기 제철 : 9월-2월 ※ 조기 효능 1. 기력 회복 조기에 풍부하게 함유되어 있는 양질의 단백질과 미네랄 성분들이 체내 신진대사를 촉진하여 기력을 회복하고 원기를 보충하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 특히 몸이 쇠약해 활동량이 떨어지고 기운이 약한 사람.. 2021. 6. 28.
파인애플 효능과 부작용 파인애플은 외떡잎식물 파인애플과의 상록 여러해살이 풀입니다. 중앙아메리카와 남아메리카 북부가 원산지로서 아메리카 대륙에서는 옛날부터 재배하여 왔습니다. 파인애플은 과실 중 비타민 C가 가장 많으며 브로멜라인이라고 하는 단백질 분해 효소가 함유되어 있어 소화와 연육 작용을 돕는 역할을 하며 맛과 영양 기능까지 갖춘 팔방미인 과일입니다 지금부터 파인애플에 대해 자세히 알아보겠습니다. 파인애플 칼로리 : 100g당 55kcal 파인애플 제철 : 3월-9월 파인애플 165g에는 다음과 같은 영양성분이 포함되어 있습니다 칼로리 : 82.5Kcal 지방 : 1.7g 단백질 : 1g 탄수화물 : 21.6g 섬유질 : 2.3g 비타민 C : 하루 섭취량의 131% 망간 : 하루 섭취량의 76% 비타민 B6 : 하루 섭.. 2021. 6. 28.
곰피의 효능 갈조식물 다시마목 미역과의 다년생 해조류로 쇠미역이라고도 불리며 깨끗한 청정지역 바위나 암초에서 채취합니다. 곰피는 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 매력적이며, 한국 동해안의 특산물로 무기질을 풍부히 함유하고 있어 약간 떫은맛이 인기가 좋아 쌈이나 무침 등에 많이 사용됩니다. 특히 곰피는 풍부한 점액 성분을 가지고 있어 호흡기 속으로 들어온 미세먼지를 몸 밖으로 배출하는데 효과적이라고 합니다. 지금부터 곰피에 대해 자세히 알아보겠습니다. 곰피 칼로리: 100g당 24kcal 곰피 제철 : 2월 15일-3월 31일 ※ 곰피 효능 1. 혈관 건강 곰피에 풍부하게 함유된 플로로 타닌, 알긴산 성분이 혈중 유해한 콜레스테롤의 수치를 감소시킬 뿐 아니라 혈액의 중성지방을 감소시켜주어 고지혈증이나 동맥경화 등 혈관질환 .. 2021. 6. 28.
모시조개 효능·모시조개탕 만드는 방법 모시조개는 진판새목 백합과에 속하는 어패류로 가무락조개라고도 부릅니다. 구수하고 시원한 국물 맛이 특징인 모시조개는 국이나 탕, 찜 등의 여러 요리 재료로 두루 이용되는데요. 특히 풍부하게 함유된 타우린과 여러 미네랄 성분들로 하여금 우리 몸을 건강하는 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 모시조개의 대표적인 효능 6가지에 대해 알려드리고자 합니다. ※ 모시조개의 6가지 효능 1. 간건강 모시조개에 풍부하게 함유되어 있는 아미노산의 일종인 타우린 성분이 답즙의 분비를 촉진시키고, 간에 쌓여있는 독소 제거를 통해 간 기능 개선 및 간 건강 증진에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 2. 숙취해소 모시조개는 알코올의 빠른 분해를 돕고, 과음으로 인해 손상된 간의 피로를 회복시키는데 도움을 주어서 숙.. 2021. 6. 28.
자몽의 효과 및 부작용 자몽은 감귤 속에 속하는 그레이프프루트 나무의 열매입니다, 원산지는 서인도제도의 자메이카로 여겨지며, 즙이 풍부하여 맛은 신맛, 단맛이 있으며 쓴맛도 섞여있습니다. 자몽은 15가지 이상의 비타민과 미네랄 섬유질 함량이 풍부해 건강에 이로운 과일입니다. 겨울에 가장 높은 당도를 자랑하기 때문에 자몽차로 만들어 드셔도 좋습니다. 지금부터 자몽에 대해 자세히 알아보겠습니다. 자몽 칼로리 : 100g당 30kcal 자몽 제철 : 연중(겨울에 당도가 절정에 달합니다.) ※ 자몽 효능 1. 감기 예방 자몽에는 비타민C, 비타민 A가 풍부한데요, 비타민 A는 염증을 없애고 급성 폐렴 등 감염증 치료를 돕고 비타민 C는 일반 감기로부터의 회복 속도가 빠르다고 하니 자몽을 자주 드시는 것도 좋을 것 같아요. 2. 항암 .. 2021. 6. 28.
재첩의 효능 및 주의점 모래가 많은 진흙 바닥에 서식하는 백합목 재첩과의 민물조개, 현재는 대부분이 섬진강 유역에서 채취되며 껍질째 삶아 만든 하동재첩, 섬진강 재첩국이 유명합니다. 재첩은 작은 조개지만 그 국물 맛은 어떤 조개와도 비교할 수 없이 맛 좋고 건강에도 좋아 나른한 봄에 입맛을 살려주는 고마운 식재료입니다 지금부터 맛이 담백하면서도 영양이 풍부한 재첩에 대해 알아보겠습니다. 재첩 칼로리: 100g당 94kcal 재첩 제철: 5월-6월 ※ 재첩 효능 1. 간 보호, 숙취해소 재첩이 간장에 좋은 이유는 필수 아미노산의 일종인 메티오닌이 간장의 활동을 도와주고, 타우린이 담즙의 분비를 촉진시키며 해독작용을 활발하게 하며 비타민 B12가 간 기능을 높여줍니다. 또한 타우린이 풍부하여 해독작용을 도와주고 숙취해소 및 속풀이.. 2021. 6. 27.
케일의 효능과 부작용 / 먹는 법 / 보관법 케일은 가장 건강한 녹색 채소 중 하나이며, 케일의 영양소는 뼈, 머리카락, 및 피부의 건강을 향상합니다. 오늘은 케일 효능, 케일의 부작용, 케일의 섭취 방법을 자세히 소개하겠습니다. 케일은? 십자화과의 다년생 또는 이년생 식물로 곱슬 케일, 꽃 케일, 쌈 케일 등 여러 종류가 있다고 합니다. 케일에는 비타민과 미네랄이 밀집한 채소라 칭하며, 세계에서 가장 영양가가 높은 채소 중 하나로 알려져 있습니다. 케일은 섬유질 함량이 높기 때문에 소화 및 심혈관 건강을 돕고, 시금치보다 영양가가 높으며, 당뇨병 환자의 혈당 조절을 향상할 수 있습니다. 또한 암의 위험을 줄이고 혈압을 낮추며, 천식 발생을 예방할 수 있습니다. 또한 같은 식물이지만 개량 배추 품종보다 영양성분이 우월하다고 알려져 있으며, 주로 한.. 2021. 6. 27.
오미자 효능 17가지와 주의점 원기 회복과 눈 건강에 좋은 오미자의 효능 및 주의점 오미자는 오미자나무에 열리는 열매로, 지름은 약 1cm이며 짙은 붉은색을 띄고 있습니다. 그리고 오미자는 그 이름처럼 단맛과 신맛, 쓴맛과 짠맛, 마지막으로 매운 맛까지 총 다섯 가지의 맛을 느낄 수 있습니다. ​ 오랜 서적인 동의보감에는 오미자에 대해서 ‘단맛은 비위를 좋게 만들어 주고 신맛은 간을 보호해주며 쓴맛은 심장을 튼튼하게 해주고 짠맛은 신장과 방광을, 매운맛은 폐를 보호해준다.’고 기록되어 있다고 합니다. ​ 이렇게 예로부터 그 효능을 인정받아 온 오미자는 중국 북부와 러시아 극동 지방이 원산지로 서늘하며 경사가 낮은 땅에서 잘 자란다고 합니다. 우리나라에서도 지리산, 속리산, 태백산 등지 등 해발 500m에서 700m정도의 산 중턱에서 .. 2021. 6. 27.
계란 칼로리·계란의 효능·똑똑하게 먹는 방법 달걀은 단백질이 풍부하고 나트륨이 적으며 비타민과 무기질 등 우리 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있다. 남녀노소 모두에게 질 좋은 단백질을 공급하는 매우 좋은 식품입니다. 계란에는 독을 흡수하는 성질이 있어 술을 마신 다음날 아침에 날달걀을 풀어먹으면 술 깨는데 도움이 되기도 한다. 다이어트에 관심이 많은 여성들에게도 효과적이다. 삶은 달걀 1개의 열량이 80Kcal인데 반해 위에 머무는 시간이 3시간 이상 되기 때문에 포만감을 주어 과식을 예방한다. ※ 계란의 효능 1. 두뇌에 좋다 계란을 하루 두 알씩 꾸준히 섭취하면 건강에 좋다. 3대 필수 영양소는 물론 두뇌에 좋은 콜린, 레시틴 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있어 건강관리에 좋다. 2. 콜레스테롤을 낮춘다 단백질이 부족하기 쉬운.. 2021. 6. 27.
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