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제철 12월5

밤의 효능과 부작용 밤의 효능과 부작용 밤은 밤나무의 열매로 율자라고도 합니다. 밤은 영양학적으로도 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖추고 있으며 겨울 간식으로 남녀노소 누구나 즐기는 영양간식입니다. 또한 밤은 한방에서 보면 맛이 달고 성질이 따뜻하며 독이 없다고 합니다. 밤 칼로리 : 100g 당 162kcal 밤 제철 : 9- 12월 ※ 밤의 효능 1. 심혈관 질환 예방 밤에 다량 함유된 리놀레산 성분이 중성지방의 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 혈액의 흐름을 개선시킴에 따라 혈액순환에 탁월한 효능이 있습니다. 특히 콜레스테롤 수이를 낮춰 고혈압이나 고지혈증, 심근경색과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다. 2. 장 건강 개선 밤에 함유된 효소 성분이 위장을 튼튼하게 해 주고 위장 기.. 2021. 8. 21.
곶감의 효능과 부작용 곶감의 효능과 부작용 곶감은 단감과 홍시보다 비타민A가 더 풍부하고 비타민C는 홍시보다 6배 이상 높습니다. 곶감은 영양성분이 풍부하여 오래전부터 추운 겨울 훌륭한 영양간식이었습니다. 곶감에는 베타카로틴, 다양한 비타민, 칼륨, 칼슘 등 다양한 영양성분이 많아 조선시대에서도 많이 애용한 듯합니다. 이렇듯 좋은 곶감의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 곶감 칼로리 : 100g 237kcal 곶감 제철 : 12-1월 ※ 곶감의 효능 1. 혈관건강 곶감에 다량 함유되어 있는 탄닌 성분이 혈관벽을 강화시켜주고 혈행을 개선시켜 혈관건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 곶감의 칼륨 성분은 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥 경화 등 혈관 관련 질환을 예방하.. 2021. 8. 21.
무청 시래기 효능 및 주의점, 무청 시래기 삶는 법 무청은 무의 잎과 줄기 부분을 가리키는 말로 무를 수확하고 손질하고 남은 부분으로 식재료로 사용할 때에는 주로 말려서 시래기로 만들어 요리에 사용을 합니다. 우리나라 어디든 재배가 가능해서 흔히 볼 수 있는 재료로 예로부터 버릴 것이 없다고 수확해서 무청을 말려서 여러 가지 음식에 쓰였고 그것이 지금까지 내려와 우리가 많이 알고 있는 시래기가 된 것입니다. 수확 시기는 무 제철 시기인 10월~ 12월에 수확해서 손질을 합니다. 무청에는 섬유질과 비타민 미네랄이 풍부하여 부족한 영양소를 채워줄 수 있고 특히 한창 성장하는 어린이에게 더욱 좋다고 알려져 있습니다. 겨울철 시래기는 보약이라는 말이 있듯이 많은 영양소를 함유하고 있는데 빈혈에 좋은 철분은 물론 비타민A와 C 등 각종 무기질과 섬유소가 많이 함유.. 2021. 8. 21.
무 효능, 부작용, 먹는 법, 다양한 무우 종류 ※ 무 효능, 부작용, 먹는 법, 다양한 무우 종류 무 또는 무우의 뜻 글을 읽다 보면 무도 있고 ‘무우’도 있습니다. ‘무우’는 예전 이름 ‘무수’에서 온 순 우리말 이름으로, 1998년 한글 맞춤법 개정 전에는 ‘무우’가 표준어이었습니다. 하지만 ‘무우’의 준말인 ‘무’가 더 많이 쓰이므로, ‘무우’ 대신 ‘무’가 표준어가 되었습니다. 북한에서는 여전히 ‘무우’를 쓴답니다. 무는 십자화과(배춧과)에 속한 일년생 또는 이년생 채소로, 원산지는 지중해 지역이라는 설도 있고, 동남아시아 지역이라는 설도 있지만, 대체로 지중해 지역 설을 따릅니다. 우리는 무를 뿌리는 물론 잎도 채소로 이용하지만, 많은 지역에서 뿌리만 채소로 사용해서 뿌리채소라 부릅니다. 무의 잎과 줄기는 무청이라 부르며, 말린 것은 배춧잎.. 2021. 8. 20.
딸기 효능과 부작용, 딸기 씻는 법, 딸기 먹는 법 ※ 딸기 효능과 부작용, 딸기 씻는 법, 딸기 먹는 법 딸기에는 정말 영양분이 풍부합니다. 레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민C를 함유하고 있고, 딸기 속에 함유된 비타민 C는 감기뿐만 아니라 스트레스를 해소하는 데도 효능이 있다고 합니다. 지금부터 딸기의 효능에 대해 더 자세히 알아보겠습니다. 딸기 칼로리 : 100g당 27kcal 딸기 제철 : 12월-5월(겨울, 봄) 딸기 원산지 : 남, 북아메리카 ※ 딸기의 효능 심혈관 질환 예방 평소 심장 질환이 걱정된다면 겨울 동안 딸기를 다양한 방법으로 꾸준히 먹어보도록 하자. 딸기에는 콜레스테롤의 축적을 막아주는 항산화 성분과 플라노보이드 등 필수 영양소가 함유되어 있는데, 이 영양소들은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 준다. 딸기뿐만 아니라 딸기와.. 2021. 8. 18.
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