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무청 시래기 효능2

무청 시래기 효능 및 주의점, 무청 시래기 삶는 법 무청은 무의 잎과 줄기 부분을 가리키는 말로 무를 수확하고 손질하고 남은 부분으로 식재료로 사용할 때에는 주로 말려서 시래기로 만들어 요리에 사용을 합니다. 우리나라 어디든 재배가 가능해서 흔히 볼 수 있는 재료로 예로부터 버릴 것이 없다고 수확해서 무청을 말려서 여러 가지 음식에 쓰였고 그것이 지금까지 내려와 우리가 많이 알고 있는 시래기가 된 것입니다. 수확 시기는 무 제철 시기인 10월~ 12월에 수확해서 손질을 합니다. 무청에는 섬유질과 비타민 미네랄이 풍부하여 부족한 영양소를 채워줄 수 있고 특히 한창 성장하는 어린이에게 더욱 좋다고 알려져 있습니다. 겨울철 시래기는 보약이라는 말이 있듯이 많은 영양소를 함유하고 있는데 빈혈에 좋은 철분은 물론 비타민A와 C 등 각종 무기질과 섬유소가 많이 함유.. 2021. 8. 21.
무청 시래기 효능 시래기에는 비타민 A, B1, B2, C와 식이섬유, 칼슘, 나트륨, 아미노산, 철분, 아미노산, 각종 미네랄과 전분 분해효소, 단백질 분해효소, 지방분해효소 등 우리 몸에 꼭 필요하면서도 모자라기 쉬운 영양소들을 함유하고 있는 아주 좋은 먹거리 중 하나로 웰빙식품이라고도 합니다. 시래기는 버릴 것이 하나 없는 채소로 영양면에서 아주 뛰어납니다. 지금부터 시래기에 대해 더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 시래기 칼로리 : 100g당 32kcal 시래기 제철 : 10-12월 ※ 시래기 효능 1. 면역력 강화 시래기에 함유된 비타민A, C, 베타카로틴 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다. 또한 시래기의 에고스테린 성분은 소화와 .. 2021. 6. 29.
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