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제철 4월8

가죽나물 효능과 부작용, 고르는법, 먹는 방법 가죽나물? 참죽나무의 어린잎입니다. 참죽나무의 참죽이라는 이름은 스님들이 먹는 진짜 나물이라는 뜻입니다. 4-6월이 제철이며 봄에 올라오는 가죽나물일수록 독특한 향이 강하고 식욕을 돋워 주기 때문에 별미입니다. 영양분이 많아 약재로도 쓰이며 예부터 민간 약초로 종종 사용하였습니다. 참죽나무가 가지는 독특한 향을 그대로 가지고 있으며, 비타민이 풍부하고 신진대사를 활발하게 만들어 면역력을 강화하는데 좋습니다. 가죽나물 효능 구충제 역할 가죽나물은 천연 구충제 역할을 했습니다. 회충을 효과적으로 제거하며 위를 건강하게 만들어 줍니다. 소변이 깔끔하지 않은 경우에도 가죽이 도움이 됩니다. 면역력 강화 가죽나물은 비타민c, 베타카로틴 성분을 함유합니다. 이 성분들은 혈액순환과 신진대사를 촉진해 바이러스나 세균 .. 2021. 9. 20.
오이의 효능 및 주의점 오이의 효능 및 주의점 인류가 재배해 온 가장 오래된 채소 중의 하나인 오이는 95% 수분으로 구성되어있어 시원한 맛이 특징인 식재료입니다. 특유의 향긋한 냄새와 아삭한 식감으로 갈증 해소에 도움을 주고 체내 노폐물 배출을 도와준다고 합니다. 비타민 C가 풍부하게 함유되어 피부건강과 피로회복에 좋은 오이 효능을 지급부터 알아보겠습니다. 오이 칼로리 : 100g 9kcal 오이 제철 : 4-7월 오이 원산지 : 인도 네팔 히말라야 부근 ※ 오이의 효능 1. 가볍고 산뜻하게 수분공급에 더없이 좋은 오이 오이가 95% 이상의 물을 함유하기에 이를 섭취했을 때 몸을 식히고 수분 공급에 더한 유익함을 준다고 합니다. 습하고 무더운 여름 날씨에 오래 바깥에 노출되었을 때 오이 주스를 갈아 마시면 안성맞춤이겠죠? 그.. 2021. 8. 21.
취나물의 효능과 부작용, 궁합 음식, 보관방법 취나물의 효능과 부작용, 궁합 음식, 보관방법 취나물은 알싸한 특유의 향고 맛으로 식욕을 돋우고 체내의 염분을 배출시켜주는 봄 채소입니다. 산에서 자생하는 산채로 맛과 향이 뛰어나 널리 사랑받는 취나물은 나물이나 쌈을 싸 먹으면 독특한 향취가 미각을 자극하기도 하지만 나른한 봄에 활력을 불어넣어 주는 나물입니다. 지금부터 취나물의 매력을 알아보도록 하겠습니다. 취나물 칼로리 : 100g당 31kcal 취나물 제철 : 3-5월 ※ 취나물 효능 1. 혈관질환 예방 취나물은 알칼리성 식품으로 풍부하게 함유되어 있는 칼륨 성분이 혈관 속 나트륨을 외부로 배출시켜주고 혈압조절에 도움을 주어 고혈압과 동맥경화 같은 혈관질환들을 예방하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한 다량 함유된 식이섬유와 베타카로틴 성분이 .. 2021. 8. 20.
부추의 효능과 부작용, 먹는방법, 보관법 ※ 부추의 효능과 부작용, 먹는방법, 보관법 부추는 정구지라고 부르기도 하며 부추는 약간의 매운맛과 신맛을 가지고 있고, 부추의 유황 화합물에 의해 특유이 향이 나는 것이 특징입니다. 부추는 우리 몸의 양기를 돋우는 따뜻한 성질을 가진 채소입니다. 매운맛이 있으며 독이 없어 위장에 좋으며 약한 사람에게는 기력을 보호해준다고 합니다. 또한 부추는 비타민의 보고로 불릴 정도로 비타민 A와 B1, B2, C 등이 풍부하며 다른 채소에 비해 단백질, 지방, 탄수화물, 칼륨, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있다고 합니다 지금부터 부추 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 부추 칼로리 : 100g 31kcal 부추 제철 : 3-9월 부추 원산지 : 동아시아(중국의 서부) ※ 부추의 놀라운 효능 봄 부추는 인삼이나 녹용과도.. 2021. 8. 20.
돌나물 효능과 부작용, 조리법, 손질법 ※ 돌나물 효능과 부작용, 조리법, 손질법 돌나물은 냉이, 달래와 함께 대표적인 봄나물입니다. 칼슘과 비타민C, 베타카로틴 성분 등이 풍부하고 자생력과 번식력이 강해 산과 들에서 쉽게 볼 수 있습니다. 돌나물이라는 이름은 자생력이 강해 아무 곳에서나 뿌리를 내려 잘 자라고, 양지바른 돌 사이에서 자란다는 뜻에서 유래됐다. 돌나물은 비타민 C와 칼슘, 베타카로틴 성분 등이 풍부하고 자생력과 번식력이 강해 산과 들에서 쉽게 볼 수 있습니다. 특히 식물성 여성호르몬인 에스트로겐(피토에스트로겐)이 풍부해 여성의 갱년기 증상 완화에 도움된다. 수분이 많고 새콤한 신 맛까지 지녀 식욕을 돋워주는 봄나물로 인기가 많다. 돌나물은 데쳐서 먹는 것보다 날로 먹는 것이 맛도 산뜻하고 영양 면에서도 우수하다. 돌미나리나 오.. 2021. 8. 18.
딸기 효능과 부작용, 딸기 씻는 법, 딸기 먹는 법 ※ 딸기 효능과 부작용, 딸기 씻는 법, 딸기 먹는 법 딸기에는 정말 영양분이 풍부합니다. 레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민C를 함유하고 있고, 딸기 속에 함유된 비타민 C는 감기뿐만 아니라 스트레스를 해소하는 데도 효능이 있다고 합니다. 지금부터 딸기의 효능에 대해 더 자세히 알아보겠습니다. 딸기 칼로리 : 100g당 27kcal 딸기 제철 : 12월-5월(겨울, 봄) 딸기 원산지 : 남, 북아메리카 ※ 딸기의 효능 심혈관 질환 예방 평소 심장 질환이 걱정된다면 겨울 동안 딸기를 다양한 방법으로 꾸준히 먹어보도록 하자. 딸기에는 콜레스테롤의 축적을 막아주는 항산화 성분과 플라노보이드 등 필수 영양소가 함유되어 있는데, 이 영양소들은 심혈관 질환을 예방하는데 도움을 준다. 딸기뿐만 아니라 딸기와.. 2021. 8. 18.
백자멜론 효능, 부작용, 고르는 방법, 후숙, 보관, 멜론종류 ※ 백자멜론 효능, 부작용, 고르는 방법, 후숙, 보관, 멜론종류 함안 에서 나오는 백자 멜론은 하얀껍질, 연두색 점이 매력적이고 달콤하고 아삭하며 비옥한 토양, 풍부한 일조량 으로 당도높고 영양이 가득합니다. 가야시대 백자를 닮아 붙어진 이름 백자 멜론 입니다. 익기전엔 녹색, 파란색 점이 있는데요 익은후 하얘지고, 녹색갈 진한 점이 생긴다고 합니다. 속이 하얗고 껍질이 얇은 백자멜론 참외처럼 하얗고 아삭한 식감을 가졌지만 달고 진한 멜론맛이 특징입니다. 대왕 참외같은 식감 맛은 멜론같은 특징이 있는데요 당도가 수박보다 멜론이 2배에 가깝게 달다고 합니다. ※ 메론의 효능 1. 모발 건강및 탈모예방 메론에 있는 판토텐산 성분은 모근 영양공급에 도움을주어 모발건강과 탈모를 예방해줍니다. 2. 노폐물 배출.. 2021. 8. 18.
멜론의 효능·멜론차 만드는 법 멜론은 쌍떡잎식물 박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이 식물인데요. 특유의 향과 더불어 부드러운 과육, 그리고 달콤한 맛이 특징인 과일입니다. 멜론은 주로 생으로 먹기도 하지만 아이스크림이나 주스 등으로 이용되기도 하고, 다양한 음식의 재료로 활용되기도 합니다. 또한 멜론에 풍부한 함유되어 있는 각종 비타민과 식이섬유의 도움으로 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능을 지니고 있습니다. 멜론 제철 : 4∼9월 ※ 멜론의 영양소 멜론의 주성분은 과당, 자당, 포도당 등의 당분입니다. 당분은 흡수가 빠르고 즉각적인 에너지원이 되고 식욕도 증진시킵니다. 또 멜론에 포함된 구연산은 당 대사를 활발하게 하고 근육 피로의 원인인 젖산을 연소시켜 에너지로 바꾸는 기능이 있기 때문에 피로 회복에도 효과적입니다. 단맛이 강해.. 2021. 7. 6.
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