강민닷클

본문 바로가기

닭고기와 어울리는 음식 궁합 닭고기는 피부 미용이나 다이어트에 효과적입니다. 이렇게 좋은 닭고기를 어떻게 먹어야 더 큰 효과를 보고 어떤 것과 함께 먹느냐에 따라 약이 되기도 하고 독이 되기도 하는 닭고기와 어울리는 음식 궁합 재료입니다. ※ 닭고기와 대파 대파는 황 성분이 많은 산성 식품으로 닭의 영양가를 보완해 주고 맛을 좋게 하는 기능을 해서 닭고기 요리를 할 때, 특히 닭꼬치나 닭개장 등을 만들때 감초처럼 넣는 경우가 많습니다. 대파는 음식의 독을 해독시켜 주고, 비린내나 누린내 등을 중화시켜 주는 작용을 하기 때문에 각종 육류 요리에 모두 잘 어울리는 궁합 재료입니다. ※ 닭고기와 마늘 마늘에 포함되어 있는 비타민 성분이 닭고기에 풍부하게 들어 있는 단백질의 흡수를 도와줍니다. 마늘 특유의 향이 닭의 누린내도 없애주므로 육.. 2022.01.13
오배자(붉나무) 효능 및 부작용, 먹는 방법 붉나무는 옻나무과에 속하는 낙엽활엽수로 전국 각지의 양지바른 곳이면 쉽게 발견할 수 있는 나무입니다. 붉나무의 잎은 깃꼴 겹잎이며 작은 잎은 달걀 모양이고 가장자리 거친 톱니가 있습니다. 꽃은 6~7월 절기에 황백색으로 피고 줄기 끝에서 10월에 황적색으로 열매가 익는다고 하는데요. 이 붉나무의 열매에는 약간의 염분기가 있어 소금이 귀하던 옛날에는 이 열매를 이용해서 간수를 써서 두부를 만들었다고 해서 소금나무로도 불린다고 합니다. 피부질환에 최고 좋은 약초로 알려져 있는 붉나무는 아토피, 건선, 지루성피부염, 두드러기, 무좀, 습진, 단순포진, 대상포진, 두피질환 등에 다양한 피부질환에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 그 외에도 구강질환, 풍치, 충치 등을 예방하고 설사, 이질, 장염 등에도 좋은.. 2021.11.30
쌍화차 효능 및 부작용, 쌍화차 만드는 법 쌍화차는 백작약, 숙지황, 당귀, 천궁, 계피, 감초 등의 여러 한약재에 물을 부어서 달여 마시는 차를 말하는데요. 쌍화차의 쌍화는 서로 합치다는 뜻으로 음과 양의 기혈을 하나로 합친다는 의미를 지니고 있으며, 피로 회복에 도움을 주는 한의학의 대표적인 처방인 쌍화탕을 단순화시킨 차를 의미합니다. 쌍화차는 재료가 되는 여러 약재들의 복합 작용으로 신체를 건강하게 하는 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있는데요. 고의학 서적인 동의보감에서도 쌍화탕의 섭취 시 육체적으로 피로하고, 기혈이 모두 상한 경우 이를 회복하는데 도움을 줄 수 있다는 기록이 남아 있는 만큼 대표적인 전통 의약품으로써 그 뛰어난 가치를 인정받아 왔습니다. 그래서 오늘은 쌍화탕을 단순화시킨 음료인 쌍화차의 주요 효능들에 대해 알아보도록 .. 2021.10.19
느타리버섯 효능 및 식초 만들기 느타리버섯 효능 및 식초 만들기 느타리버섯은 송이 버섯과에 속하는 버섯입니다. 고목에 중첩되게 무리 지어 자라며, 근래에는 인공재배를 많이 합니다. 느타리버섯에는 다양한 비타민, 칼슘, 베타글루칸 성분 등이 풍부합니다, 저렴하면서도 영양분도 풍부하고 맛도 좋은 느타리버섯에 대해 알아보겠습니다. ※ 느타리버섯 효능 1. 빈혈 예방 느타리버섯에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈을 예방하고 개선해주는데 도움이 됩니다. 또한 임산부 버섯으로 불릴 만큼 엽산 함량이 버섯 중 가장 높아 임산부와 태아 건강에 좋다고 합니다. 2. 뼈 건강 느타리버섯에는 각종 비타민과 뼈 건강에 좋은 칼슘이 풍부합니다. 또한 칼슘의 흡수를 높여주는 비타민 D 성분도 있습니다. 이러한 성분들이 골밀도를 높여주고 성장기 어린이들.. 2021.08.21
부추의 효능과 부작용, 먹는방법, 보관법 ※ 부추의 효능과 부작용, 먹는방법, 보관법 부추는 정구지라고 부르기도 하며 부추는 약간의 매운맛과 신맛을 가지고 있고, 부추의 유황 화합물에 의해 특유이 향이 나는 것이 특징입니다. 부추는 우리 몸의 양기를 돋우는 따뜻한 성질을 가진 채소입니다. 매운맛이 있으며 독이 없어 위장에 좋으며 약한 사람에게는 기력을 보호해준다고 합니다. 또한 부추는 비타민의 보고로 불릴 정도로 비타민 A와 B1, B2, C 등이 풍부하며 다른 채소에 비해 단백질, 지방, 탄수화물, 칼륨, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있다고 합니다 지금부터 부추 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 부추 칼로리 : 100g 31kcal 부추 제철 : 3-9월 부추 원산지 : 동아시아(중국의 서부) ※ 부추의 놀라운 효능 봄 부추는 인삼이나 녹용과도.. 2021.08.20

티스토리툴바