강민닷클

본문 바로가기

옥수수의 영양 성분과 효능 오늘은 옥수수 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 풍부한 영양소 삶은 노란 옥수수 약 100g에 포함된 영양소는 다음과 같습니다. 칼로리: 96 물: 73% 탄수화물: 21g 설탕: 4.5g 단백질: 3.4g 섬유질: 2.4g 지방: 1.5g 탄수화물 모든 곡물과 마찬가지로 옥수수는 주로 탄수화물로 구성되어 있습니다. 전분은 건조 중량의 28~80%를 차지하는 주요 탄수화물입니다. 옥수수는 또한 소량의 설탕(1-3%)을 제공합니다. 스위트콘 또는 설탕 옥수수는 건조 중량의 18%로 설탕 함량이 더 높은 특수한 저전분 품종입니다. 스위트콘의 설탕에도 불구하고 혈당 지수(GI)에서 낮거나 중간 수준으로, 고혈당 식품은 아닙니다. GI는 탄수화물이 얼마나 빨리 소화되는지를 측정한 것입니다. 이 지수에서 높은 .. 2021.08.22
죽염 효능 11가지 및 부작용 죽염은 천일염을 대나무에 넣고 소나무의 장작을 땔감으로 하여 고열에 9번을 구운 것인데요. 반복되는 고열을 통해 천일염의 미네랄 성분이 더 증진되고, 대나무의 유효 성분이 더해져 죽염의 여러 탁월한 효능들이 만들어지게 됩니다. 죽염은 소금을 대신해 요리를 할 때 쓰이기도 하고 치약이나 비누, 화장품의 재료로 쓰이기도 합니다. 그러면 죽염에는 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. ※ 죽염의 11가지 효능 1. 해독작용 죽염은 살균 및 소염작용에 뛰어난 효능이 있어 체내 유해한 여러 독소 및 노폐물을 해독하고 외부로 배출시키는데 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 죽염은 체내 독소를 해독하는 작용뿐만 아니라 외부의 상처의 해독작용에도 탁월한 효능이 있기에, 상처 부위에 고루 발라주면 해독작.. 2021.07.16
참깨와 들깨 차이점과 유의사항 인도와 중국이 원산지인 들깨(Perilla)는 독특한 향 때문에 주로 중국과 한국에서만 소비된다고 해요. 그 이유는 들깨에서 나는 향을 맛있게 느끼는 우리나라에 비해, 외국에서는 들깨 향을 허브향으로 인식하기 때문이라고 해요. 들깨는 깻잎을 목적으로 하는 잎들깨와 씨앗을 목적으로 하는 들깨로 구분되는데, 둘 다 깻잎과 씨앗이 열리지만 품종에 따라서 잎이 다수 열리거나 씨앗이 다수 열린다고 해요. 예전에는 한 종자에서 잎과 씨앗을 얻었지만, 육종(育種) 기술이 발전하면서 목적에 맞게 여러 가지 품종이 개량되었다고 해요. 현재 들기름 생산에 사용되는 종실용 품종은 25 품종, 잎 전용 품종은 13 품종이 보급되어 있다고 해요. 한편, 들깨는 건기에 강하기 때문에 예로부터 가뭄으로 인해 다른 작물의 파종이 여.. 2021.07.13
다이어트에 좋은 카무트 효능 카무트(kamut)는 수천 년 전부터 재배가 되어온 고대 원시 곡물로 6,000년 전 고대 이집트, 중동지역에서 재배되기 시작한 밀의 한 종류입니다. 무트는 부드럽고 쫀득한 식감과 담백한 맛이 특징인 밀입니다. 터키가 원산지인 카무트는 최근 여러 매체를 통해 그 뛰어난 효능을 인정받아 떠오르는 슈퍼푸드로 각광받고 있는데요. 특히 카무트에 다량 함유되어 있는 강력한 항산화 성분인 셀레늄을 비롯하여 여러 비타민 및 미네랄 성분들이 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 합니다. ※ 카무트 영양소 카무트에는 단백질을 함량이 높고 식이섬유, 아연, 셀레늄, 마그네슘, 베타카로틴, 필수 아미노산, 철, 미네랄, 비타민B 군 등 18종의 다양한 영양소가 고루 함유되어 있습니다. 탄수화물 소화를 늦춰주고 곡물.. 2021.07.08
소라 효능과 부작용, 소라 고르는 법, 먹는 방법 소라? 원시복족목 소라과에 속하는 해산물로 쫄깃한 식감이 매력입니다. 제철은 봄에서 초여름으로 주로 껍데기 채로 삶아서 살을 빼내 먹으며 처음부터 살을 분리한 뒤 삶아서 숙회처럼 썰어서 먹기도 합니다. 살이 통통한 소라는 쫄깃한 식감과 담백한 맛으로 인기가 많습니다. 비슷한 생물로 다슬기가 있는데, 둘 다 기생충의 숙주 역할을 하므로 날로 먹지 않도록 합니다. ※ 소라 효능 혈관 건강 소라는 아르기닌 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막고 혈액순환을 원활하게 만들어 혈관건강에 도움을 줍니다. 동맥경화와 뇌졸중, 고혈압, 고지혈증 등 혈관 질환 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 치매 예방 소라의 DHA 성분이 뇌 건강과 두뇌 발달에 도움을 줍니다. 두뇌기능을 향상해 기억력 감퇴와 인지.. 2021.09.10

티스토리툴바