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옥수수의 영양 성분과 효능 오늘은 옥수수 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 풍부한 영양소 삶은 노란 옥수수 약 100g에 포함된 영양소는 다음과 같습니다. 칼로리: 96 물: 73% 탄수화물: 21g 설탕: 4.5g 단백질: 3.4g 섬유질: 2.4g 지방: 1.5g 탄수화물 모든 곡물과 마찬가지로 옥수수는 주로 탄수화물로 구성되어 있습니다. 전분은 건조 중량의 28~80%를 차지하는 주요 탄수화물입니다. 옥수수는 또한 소량의 설탕(1-3%)을 제공합니다. 스위트콘 또는 설탕 옥수수는 건조 중량의 18%로 설탕 함량이 더 높은 특수한 저전분 품종입니다. 스위트콘의 설탕에도 불구하고 혈당 지수(GI)에서 낮거나 중간 수준으로, 고혈당 식품은 아닙니다. GI는 탄수화물이 얼마나 빨리 소화되는지를 측정한 것입니다. 이 지수에서 높은 .. 2021.08.22
오배자(붉나무) 효능 및 부작용, 먹는 방법 붉나무는 옻나무과에 속하는 낙엽활엽수로 전국 각지의 양지바른 곳이면 쉽게 발견할 수 있는 나무입니다. 붉나무의 잎은 깃꼴 겹잎이며 작은 잎은 달걀 모양이고 가장자리 거친 톱니가 있습니다. 꽃은 6~7월 절기에 황백색으로 피고 줄기 끝에서 10월에 황적색으로 열매가 익는다고 하는데요. 이 붉나무의 열매에는 약간의 염분기가 있어 소금이 귀하던 옛날에는 이 열매를 이용해서 간수를 써서 두부를 만들었다고 해서 소금나무로도 불린다고 합니다. 피부질환에 최고 좋은 약초로 알려져 있는 붉나무는 아토피, 건선, 지루성피부염, 두드러기, 무좀, 습진, 단순포진, 대상포진, 두피질환 등에 다양한 피부질환에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 그 외에도 구강질환, 풍치, 충치 등을 예방하고 설사, 이질, 장염 등에도 좋은.. 2021.11.30
사과 효능과 부작용, 고르는 법, 보관법 사과? 장미과 사과나무속에 속하는 속씨식물입니다. 남, 북반구 온대지역이 원산지이며 2천 년 전부터 여러 품종들이 알려졌습니다. 품종과 생육환경에 따라 크기, 색깔, 모양 등이 다양하지만 보통 둥글고 붉은색이나 노란색에 가깝습니다. 원산지가 발칸반도로 알려져 있으며 우리나라에는 18세기 초 재배가 이루어졌다고 합니다. 수확시기에 따라 조생종, 중생종, 만생종으로 나뉘며 색깔에 따라 홍색사과, 황색 사과, 녹색 사과로 구분됩니다. '하루에 사과 한 알이면 의사가 필요 없다'는 말이 있을 정도로 사과는 건강에 좋은 과일이라고 할 수 있습니다. 사과의 씨앗은 먹지 않는 것이 좋습니다. ※ 사과 효능 고혈압예방 사과의 펙틴이 혈관에 쌓인 나쁜 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시키고 좋은 콜레스테롤은 증가시켜줍니다. .. 2021.09.29
씀바귀 효능과 부작용, 씀바귀 고르는 법, 종류 씀바귀? 국화과에 속하는 여러해살이풀입니다. 한국과 일본, 중국에 분포하며 국내 전역의 산과 들에 자생하며 여러해살이를 하면서 땅속에 굵은 뿌리가 발달됩니다. 줄기는 가늘고 곧게 자라고 꽃은 초여름에 노란색으로 핀다. 봄에 나는 대표적인 나물로 여겨져 온 씀바귀는 우리나라에서는 오래전부터 차를 달여 마시기도 하며 약재로도 사용했습니다. 위장을 튼튼하게 만들고 소화기능에 도움을 주는 효능을 지녀 소화불량이나 위장병 개선에 도움이 됩니다. 동의보감에서는 '고채'라 부르며 피를 맑게 하고 악창을 낫게 하며 몸 안의 열을 내리는 효능이 있다고 기록합니다. 이른 봄 뿌리와 어린순을 나물로 먹는데 잎의 상처에서 분비되는 흰 수액은 쓴맛을 내지만 기름에 무치거나 초간장에 무쳐 먹으면 입맛을 돋웁니다. ※ 씀바귀 효능.. 2021.09.10
다시마 효능, 다시마 식초 효능 및 만드는법 ¶ 다시마 효능 다시마 효능 1. 피부에 좋다고 하는데요. 요오드라는 다시마에 있는 성분이 갑상선에 도움을 준다고 하는데요. 갑상선 호르몬의 분비가 우리 체내에서 정상적으로 되지 않으면 신진대사 또한 원활하지 못하여서 빠른 노화가 시작된다고 합니다. 더불어 비타민E나 C 성분 또한 다량 있어 피부의 탄력을 만들어 주고 주근깨와 기미 등의 피부 트러블에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 다시마 효능 2. 뼈에 좋다는 것으로 다시마가 있다고 합니다. 우리가 흔히 우유에 칼슘이 많이 들어있다고 생각하고 이 칼슘은 골밀도 및 골격을 이루는데 역할을 하는 것으로 알고 있는데 그 말이 맞습니다만 이 다시마에는 우유와 비교했을 때 배 이상의 칼슘이 들어있다고 합니다. 뼈가 좋지 않을 수 있는 갱년기 여성이나 노.. 2021.08.26

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