계피 효능과 부작용, 고르는 방법, 먹는 방법

계피?

녹나무 속 육계나무에서 얻은 향신료로 묘한 단 향으로 인해 널리 쓰이는 향신료 중 하나입니다. 서양의 시나몬과도 통칭되며 향을 가미하는 목적 외에 모기 등의 벌레를 퇴치할 때나 감기 등을 치료할 때에도 활용됩니다. 굉장히 강하고 진한 단 향이 특징인데 여기에 알싸한 향이 더해져 독특한 향미를 만들어 냅니다. 색은 어두운 갈색을 띠고 약재로도 쓰여 감기나 생리통 등에 효과를 볼 수 있습니다.

※ 계피 효능

항산화 작용

계피는 신남 알데히드라는 성분을 함유하고 있어 대장암을 예방하고 발생 지연에 효과가 있으며 암세포의 성장을 막습니다. 계피는 폴리페놀 성분이 풍부하여 강한 항산화 작용을 하고 몸에 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

다이어트

계피는 칼로리가 낮고 지방세포의 증식을 막아줍니다. 차로 마시거나 계핏가루를 음식에 넣어 섭취하면 다이어트에 도움이 되며 계피의 신남알데히드 성분이 체내 대사에 영향을 줘 지방세포에 저장된 지방의 연소를 촉진시켜 다이어트와 체중 조절에 도움을 줍니다.

피부 미용

활성산소와 콜라겐은 피부 노화에 도움이 됩니다. 계피는 강력한 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부하여 노화의 원인인 활성산소를 제거하고 콜라겐 생합성을 촉진해 피부 미용에 도움을 줍니다.

당뇨 예방

계피는 천연 인슐린이라 불릴 만큼 인슐린과 비슷한 역할을 하는 폴리페놀 성분이 함유되어 있습니다. 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 효능이 있고, 계피 가루의 주성분인 메틸하이드록시 채콘폴리머는 혈액 속 당을 세포 안으로 보내 혈당을 낮추는 인슐린과 비슷한 작용을 합니다.

위 건강

계피는 따뜻한 성질과 특유의 매운맛, 단맛으로 인하여 위액의 분비를 촉진하고 위의 뭉쳐진 근육을 풀어 위를 건강하게 하는데 도움을 줍니다. 계피는 복부에 가스가 차는 증상을 개선하기 때문에 소화불량이나 위궤양 등의 각종 위 관련 질환을 예방하는데 효과적입니다.

갱년기 완화

계피는 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸이 허약하고 찬 증상을 개선하고 완화하는데 도움이 됩니다. 여성들의 생리불순 또는 생리통 완화와 여성 갱년기에 도움이 되며 심신을 안정시키는데 효과가 있습니다.

항균 효과

계피는 천연 항바이러스 성 분인 신남 알데히드를 함유하여 살모넬라균, 포도상구균, 대장균 등 수많은 박테리아균과 싸울 수 있어 충치를 비롯하여 각종 구강질환을 예방하고 입냄새 제거에도 도움이 됩니다. 예부터 계피 특유의 냄새는 모기나 개미 등 벌레를 잡는 살충제로도 활용이 가능합니다.

소화 개선

계피는 소화 기능을 향상하는데 도움을 줍니다. 소화를 촉진시켜주는 성분이 함유되어 위장 점막을 자극해위액의 분비를 돕고 소화가 잘 될 수 있도록 돕습니다. 소화장애를 개선시키고 예부터 급채로 소화가 원활하지 않을 때 계피로 수정과를 끓여 마셨다고 합니다.

※ 계피 고르는 법

크기가 고르고 품질 고유의 형상이 뛰어난 것

반관상 또는 반통상으로 한쪽으로 말려 들어간 것

크기는 일정하지 않으나 건조상태가 양호한 것

외피는 흑갈색이고 내피는 적갈색으로 특유 계피향이 있는 것

맛은 처음에 약간 달고 끝 맛은 떫은 것

 

※ 계피 먹는 방법

계피는 흔히 수정과에 넣어 많이 마십니다.

계피를 미리 한 번 끓여낸 후 수정과에 넣으면 특유의

매운 향이 날아가고 단맛만 남게 되어 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

과자나 빵에 넣어 먹기도 합니다.

계피는 꿀과 함께 섭취하면 두 식품의 성분이 결합하면서

약과 같은 작용을 하여 관절염 치료부터

콜레스테롤 수치 감소, 감기 완화 등의 효과를 가져옵니다.

 

계피차

통계피는 잘게 부수고 생강은 얄팍하게 저며줍니다.

물에 계피, 생강, 대추를 넣고 푹 끓입니다.

고운체에 밭쳐 설탕이나 꿀을 타서 마십니다.

 

※ 계피 부작용

계피는 쿠마린 성분을 함유하는데 이 성분은 항산화 성분인 폴리페놀 일종인 향기 성분입니다. 쿠마린 성분을 다량 섭취하는 경우 쿠마린 독성이 쌓이면서 부작용이 발생할 수 있으니 섭취에 주의합니다. 계피는 혈액 응고를 방해하므로 출혈이 있거나 혈액 응고가 잘 되지 않거나, 수술 계획이 있는 경우 섭취를 피하도록 합니다. 또 계피는 유산의 위험이 있어 임산부는 섭취를 피합니다.