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제철 8월35

갈치의 효능과 부작용, 먹는 방법 농어목 갈치과의 바닷물고기로 생김새가 기다란 칼 모양을 하여 예로부터 도어 또는 칼치라고 불렸습니다. 먼저 갈치 효능으로 아이들의 성장발육에 도움이 될 수 있습니다. 갈치에는 메티오닌과 리진 등의 필수 아미노산 성분과 함께 라이신 성분이 풍부하게 들어 있기도 하고 단백질의 함량도 높아서 한창 성장을 해야 하는 어린이들의 발육에 도움이 됩니다. 또한 인과 칼슘까지 풍부해서 성인들의 골다공증 예방에도 좋습니다. 또한 갈치 효능으로 눈 건강 증진 효과도 볼 수 있습니다. 갈치에는 비타민A 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 비타민A는 시력을 유지해 주는 효과와 점막을 보호해 주는 기능이 있기도 하고 눈의 망막에 있는 로돕신을 생산해 주는데도 필요하기 때문에 꾸준하게 섭취를 해주시면 시력보호와 함께 안구 질환을 예.. 2021. 7. 6.

멜론의 효능·멜론차 만드는 법 멜론은 쌍떡잎식물 박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이 식물인데요. 특유의 향과 더불어 부드러운 과육, 그리고 달콤한 맛이 특징인 과일입니다. 멜론은 주로 생으로 먹기도 하지만 아이스크림이나 주스 등으로 이용되기도 하고, 다양한 음식의 재료로 활용되기도 합니다. 또한 멜론에 풍부한 함유되어 있는 각종 비타민과 식이섬유의 도움으로 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능을 지니고 있습니다. 멜론 제철 : 4∼9월 ※ 멜론의 영양소 멜론의 주성분은 과당, 자당, 포도당 등의 당분입니다. 당분은 흡수가 빠르고 즉각적인 에너지원이 되고 식욕도 증진시킵니다. 또 멜론에 포함된 구연산은 당 대사를 활발하게 하고 근육 피로의 원인인 젖산을 연소시켜 에너지로 바꾸는 기능이 있기 때문에 피로 회복에도 효과적입니다. 단맛이 강해.. 2021. 7. 6.

수박무 효능 및 활용 수박무는 작은 순무와 닮은 개량된 품종으로 반으로 자르면 나타나는 속살이 다른 무와는 달리 수박처럼 빨갛고 당도가 높아 과일 무로 부르기도 합니다. ※ 수박무 효능 및 활용 노화방지 피부미용 수박무는 안토시아닌이 풍부하게 함유돼 있어 붉은빛이 나며 활성산소와 콜레스테롤 제거에 도움을 주어 혈액순환과 노화방지 피부미용에도 좋습니다. 변비 해소 수박무는 일반 무보다 8배 이상의 소화효소와 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 위장 건강과 변비해소에도 좋습니다. 풍부한 영양소 수박무에는 설포라판을 비롯한 각종 비타민, 미네랄 항산화 성분 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 항암 작용을 하는 것으로 알려진 글리 코시 놀 에이트 성분도 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 수박무에는 글리 코시 놀 에이트가 일반 무에 비해서 2배.. 2021. 7. 5.

전복 효능·전복 내장 효능 세계에서 가장 비싼 갑각류로 알려진 전복은 희귀한 진미일 뿐만 아니라 많은 필수 영양소로 가득 차 있습니다. 전복의 영양가와 그것이 제공할 수 있는 건강상의 효능에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 전복 제철 : 8-10월 ※ 전복 영양 성분 전복은 영양가가 높고 단백질, 요오드 및 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 또한, 수많은 중요한 비타민과 미네랄을 제공하며 지방이 적습니다. USNA Nutrient Database에 따르면 85그램의 조리된 전복의 영양성분은 다음과 같습니다. 161 칼로리 탄수화물 9.39g 단백지 16.7g 지방 5.76g 나트륨 502mg 구리 0.2mgg 인 184mg 마그네슘 47.6mg 칼슘 31.4mg ※ 전복 효능 1. 암 예방 연구에 따르면 전복 추출물은 .. 2021. 7. 5.

흑토마토(구마토) 효능 흑토마토(구마토)는 익을수록 겉은 검붉은색을 띠고 속은 빨간색인 매력을 지녔습니다. 흑토마토(구마토)는 일반 토마토보다 껍질이 단단하고, 향과 단맛이 강해서 노화방지, 항산화 물질인 베타카로틴이 2배가 높습니다. 항산화 비타민 C는 일반 토마토보다 1.3배 높아 맛과 영양을 모두 가진 흑토마토입니다. 수확기간이 일반 토마토보다 3-4개월 길어 최고 1년까지 수확이 가능하다고 합니다. 베타카로틴, 라이코펜, 섬유질이 풍부한 흑토마토에 대해 효능과 먹는 방법에 대해 알아보려고 합니다. ※ 흑토마토(구마토) 효능 1. 심혈관 건강 토마토의 주요 성분인 리코펜은 강력한 항산화 물질로 체내에 혈전 형성을 억제하고, 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 그리고 흑토마토의 경우 일반 토마토보다 3배 이상 많은 리.. 2021. 7. 2.

복숭아 효능과 부작용, 고르는 법, 고르는 방법 복숭아 효능과 부작용, 고르는 법, 고르는 방법 여름철 대표 과일 중 하나인 복숭아는 더위를 이기는데 필요한 영양성분이 풍부한 여름철 보양식품입니다. 복숭아는 중국이 원산지이며 실크로드를 통해 서양으로 전해졌어요. 제철은 6월에서 8월이며, 성질이 따뜻하고 맛이 달며 신맛이 있으며 구연산, 사과산, 섬유질, 비타민 A, C, 타닌, 마그네슘, 주석산 포도당, 유기산 폴리페놀, 칼륨 등 다양한 성분들을 함유하고 있습니다. 지금부터 복숭아에 대한 효능에 대해 알아보겠습니다. 복숭아 칼로리 : 100g당 34kcal 복숭아 제철 : 6 - 8월 ※ 복숭아 효능 1. 피로회복 복숭아에 풍부하게 함유되어 있는 아스파르트산 성분이 체내 피로를 유발하는 물질을 체외로 배출하며 피로물질을 유발하는 염증을 억제하는 역할.. 2021. 7. 1.

단호박 효능과 부작용, 칼로리, 궁합 음식, 찌는 법 호박의 원산지는 명확하지는 않지만 중남미 일대에서 파생된 것으로 보고 있습니다. 우리나라에 단호박이 들어온 것은 임진왜란 이후이며 1980년대 남부지방을 중심으로 일본에 수출목적의 계약재배를 시작하면서 전국적으로 규모가 확대되어 재배를 하였습니다. 겉은 짙은 녹색이지만 속은 노란색으로 당질이 15~20%를 차지하여 당도가 매우 높은 식재이며 수확 후 후숙 기간을 2주 정도 거쳐야 당도가 올라가기 때문에 수확 후 바로 사용하지 않고 후숙을 거쳐서 사용을 합니다. 재료의 활용도가 높아서 죽이나 튀김, 볶음 등 다양한 음식에 활용되는 식재료이며 비타민B, C 가 풍부하게 함유가 되어 있어 몸의 원기를 돋우고 면역력 강화에 효과적이며 식이섬유가 많아서 소화를 돕는 효과가 있습니다. 단호박 칼로리 : 100g당 .. 2021. 7. 1.

포도의 효능 및 부작용 포도는 비타민과 유기산 등 영양소가 풍부해 ‘신이 내린 과일’이라고도 불립니다. 고대 이집트 벽화에 포도가 등장할 만큼 역사가 오래됐으며, 7000여 가지의 품종이 개발됐는데요. 우리나라에는 비교적 알이 작고 껍질이 까만 캠벨, 당도가 뛰어난 거봉, 산열매인 머루 맛이 도는 머루 포도가 대중적으로 유통되고 있습니다. 포도의 효능과 포도를 더 맛있게 먹는 TIP에 대해서 알아보도록 하겠습니다. ※ 포도 칼로리는 얼마? 포도의 칼로리는 포도 100g당 60kcal 정도인데요. 포도 한 송이 300g 기준으로 볼 때 한송이를 먹게 되면 180kcal 정도를 먹게 되는 상황이 됩니다. 포도는 과일들의 칼로리 순위에서는 낮은 편에 속하는 편이며, 영양분이 많이 포함되어 있으니 하루에 한두 송이 정도 섭취하면 건강.. 2021. 6. 26.

자두 효능과 부작용 자두는 생식(生食) 뿐만 아니라 잼 · 젤리의 원료, 통조림 · 과실주 등으로도 이용된다. 미국에서는 건과(乾果)로 이용하는 품종을 플럼이라고 하며, 마른 자두는 아침식사나 양과자의 장식으로 쓴다. 성분은 당분이 약 10%, 산(酸)은 주로 말산(malic acid)이며 신맛은 약하고 비타민은 적다. 자두 칼로리 : 100g당 34kcal 자두 제철 : 7 - 8월 칼로리 : 34kcal 탄수화물 : 8g 섬유 : 1g 설탕 : 7g 비타민 A : 일일 섭취량의 5% 비타민 C : 일일 섭취량의 10% 비타민 K : 일일 섭취량의 5% 칼륨 : 일일 섭취량의 3% 구리 : 일일 섭취량의 2% 망간 : 일일 섭취량의 2% 또한, 자두 하나는 소량의 B 비타민, 인 및 마그네슘을 제공합니다. TIP : 자두.. 2021. 6. 25.

옥수수 속대의 6가지 효능 벼, 밀과 함께 세계 3대 작물에 속하는 옥수수는 담백하고 부드러운 맛과 풍부한 영양성분이 특징인 작물인데요. 옥수수 알맹이뿐만 아니라 넘고 남은 옥수수 속대에도 풍부한 영양성분이 함유되어 있어서 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로 많이 이용되어 왔다고 합니다. 그러면 옥수수 속대에는 어떤 영양성분들이 있고, 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 옥수수 속대의 6가지 효능 1. 잇몸건강 옥수수 속대의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 잇몸건강에 뛰어난 효과가 있다는 것인데요. 옥수수 속대에 풍부하게 함유되어 있는 베타시토스테롤 성분이 잇몸 조골세포를 활성화시켜서 잇몸뼈 재생을 돕고, 치아를 지지하는 치조골을 튼튼하게 하여 잇몸건강증진 효과 및 .. 2021. 6. 24.

수박씨 차의 6가지 효능 물에 끓인 수박씨의 효과는 우리 몸의 제일 중요한 곳에서 일어난다. 이 글을 읽고 수박씨의 효능과 수박씨 레시피를 알아보자. 수박씨가 제공하는 효능에 대해 들어본 적 있는가? 수박은 여름철 가장 인기 있는 과일이다. 달고 시원한 맛뿐 아니라 땀을 많이 흘리는 우리 몸속의 수분을 보충해주고 수박은 이뇨제의 역할을 하므로 몸에 쓸모없는 수분을 체외로 배출한다. 그렇지만 수박씨를 버릴 때 많은 양의 영양소도 함께 낭비하게 되는 셈이다. 작은 수박씨는 우리에게 다양한 영양소로 여러 가지 효능을 제공한다. 그중 중요한 영양소는 다음과 같다. 비타민(A, B, C) 무기질(철분, 망간, 칼슘) 항산화 물질 지방(고도 불포화 지방, 단일 불포화 지방) 이 모든 영양소는 우리 몸의 발달과 젊음 유지에 기초가 된다. 물.. 2021. 6. 23.

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