반응형 제철 7월28 단호박 효능과 부작용, 칼로리, 궁합 음식, 찌는 법 호박의 원산지는 명확하지는 않지만 중남미 일대에서 파생된 것으로 보고 있습니다. 우리나라에 단호박이 들어온 것은 임진왜란 이후이며 1980년대 남부지방을 중심으로 일본에 수출목적의 계약재배를 시작하면서 전국적으로 규모가 확대되어 재배를 하였습니다. 겉은 짙은 녹색이지만 속은 노란색으로 당질이 15~20%를 차지하여 당도가 매우 높은 식재이며 수확 후 후숙 기간을 2주 정도 거쳐야 당도가 올라가기 때문에 수확 후 바로 사용하지 않고 후숙을 거쳐서 사용을 합니다. 재료의 활용도가 높아서 죽이나 튀김, 볶음 등 다양한 음식에 활용되는 식재료이며 비타민B, C 가 풍부하게 함유가 되어 있어 몸의 원기를 돋우고 면역력 강화에 효과적이며 식이섬유가 많아서 소화를 돕는 효과가 있습니다. 단호박 칼로리 : 100g당 .. 2021. 7. 1. 자두 효능과 부작용 자두는 생식(生食) 뿐만 아니라 잼 · 젤리의 원료, 통조림 · 과실주 등으로도 이용된다. 미국에서는 건과(乾果)로 이용하는 품종을 플럼이라고 하며, 마른 자두는 아침식사나 양과자의 장식으로 쓴다. 성분은 당분이 약 10%, 산(酸)은 주로 말산(malic acid)이며 신맛은 약하고 비타민은 적다. 자두 칼로리 : 100g당 34kcal 자두 제철 : 7 - 8월 칼로리 : 34kcal 탄수화물 : 8g 섬유 : 1g 설탕 : 7g 비타민 A : 일일 섭취량의 5% 비타민 C : 일일 섭취량의 10% 비타민 K : 일일 섭취량의 5% 칼륨 : 일일 섭취량의 3% 구리 : 일일 섭취량의 2% 망간 : 일일 섭취량의 2% 또한, 자두 하나는 소량의 B 비타민, 인 및 마그네슘을 제공합니다. TIP : 자두.. 2021. 6. 25. 옥수수 속대의 6가지 효능 벼, 밀과 함께 세계 3대 작물에 속하는 옥수수는 담백하고 부드러운 맛과 풍부한 영양성분이 특징인 작물인데요. 옥수수 알맹이뿐만 아니라 넘고 남은 옥수수 속대에도 풍부한 영양성분이 함유되어 있어서 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로 많이 이용되어 왔다고 합니다. 그러면 옥수수 속대에는 어떤 영양성분들이 있고, 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. ※ 옥수수 속대의 6가지 효능 1. 잇몸건강 옥수수 속대의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 잇몸건강에 뛰어난 효과가 있다는 것인데요. 옥수수 속대에 풍부하게 함유되어 있는 베타시토스테롤 성분이 잇몸 조골세포를 활성화시켜서 잇몸뼈 재생을 돕고, 치아를 지지하는 치조골을 튼튼하게 하여 잇몸건강증진 효과 및 .. 2021. 6. 24. 수박씨 차의 6가지 효능 물에 끓인 수박씨의 효과는 우리 몸의 제일 중요한 곳에서 일어난다. 이 글을 읽고 수박씨의 효능과 수박씨 레시피를 알아보자. 수박씨가 제공하는 효능에 대해 들어본 적 있는가? 수박은 여름철 가장 인기 있는 과일이다. 달고 시원한 맛뿐 아니라 땀을 많이 흘리는 우리 몸속의 수분을 보충해주고 수박은 이뇨제의 역할을 하므로 몸에 쓸모없는 수분을 체외로 배출한다. 그렇지만 수박씨를 버릴 때 많은 양의 영양소도 함께 낭비하게 되는 셈이다. 작은 수박씨는 우리에게 다양한 영양소로 여러 가지 효능을 제공한다. 그중 중요한 영양소는 다음과 같다. 비타민(A, B, C) 무기질(철분, 망간, 칼슘) 항산화 물질 지방(고도 불포화 지방, 단일 불포화 지방) 이 모든 영양소는 우리 몸의 발달과 젊음 유지에 기초가 된다. 물.. 2021. 6. 23. 이전 1 2 3 다음 반응형
