돼지감자차 효능

돼지감자는 2m이상 자라는 식물이며 꽃이 피게 되면 그 또한 보기 좋답니다. 가을철이 되면 일반 감자 크기의 절반 이하 정도가 되는 돼지감자가 마구 달려있는데요. 그래서 보통 사람들은 늦가을에 수확하는 것으로 많이 알고 있는데, 초 봄쯤에 수확하면 땅이 녹으면서 뭔가 그 봄기운에 향과 싱싱함이 좋다고 하네요. 추운 겨울을 버틸 만큼 생명력이 강하다고 합니다. 이러한 돼지감자차 효능에 대해서 지금부터 알아보겠습니다.

 

돼지감자란 무엇인가? 

돼지감자는 일반 감자에서 파종이 되었고 비타민c, 이눌린이라는 성분을 주로 포함하고 있고, 일반 감자는 비타민c, 단백질, 아미노산 등의 성분을 가지고 있습니다. 이눌린이라는 것은 천연인슐린이라 하여 혈당 조절에 도움이 되는 성분이라고 하는데요. 일반감자에도 이 성분이 있지만 돼지감자에 몇십 배 이상 가량 많이 있다고 합니다. 그래서 이 이눌린이라는 것이 혈당을 억제하고 녹말 성분이 존재하지 않아 혈당까지 증가하지 않아 당뇨를 앓고 있는 사람들에게 좋은 식품이라고 합니다. 

돼지감자차 효능은?

돼지감자차 효능 - 당뇨 개선

돼지감자차는 위에서 말씀드린 천연인슐린이라고 불리는 성분으로 인슐린 분비를 원활하게 하여서 당뇨가 있는 분들의 혈당 수치 조절에 도움이 된다고 합니다. 

 

돼지감자차 효능 - 다이어트

돼지감자의 이눌린이라는 성분이 중성 지방 감소, 체지방 분해에 효과가 있다고 하는데요. 또한 돼지감자차는 칼로리가 매우 적어서 쉽게 먹을 수 있는 차로 주기적으로 섭취한다면 풍부한 섬유질로 인해서 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있어서 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

 

돼지감자차 효능 - 장 건강

프락토올리고당이라는 성분을 돼지감자차로 섭취할 수 있다고 하는데요. 이 성분은 유해균 성장 억제와 유익균 증식에 도움을 주고 앞서 말한 풍부한 식이섬유로 인해서 장 활동을 원활하게 해 주어서 변비 예방에 좋다고 합니다. 

 

돼지감자차 효능 - 천식 예방

한 연구에 따르면 이눌린이라는 성분이 혈당 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 세균층들에 영향을 미쳐 면역에 대한 반응 감소에 따라 천식이 있는 분들에게 도움이 된다고 합니다. 

 

돼지감자차 효능 - 피부 건강

폴리페놀이라는 성분이 돼지감자차에 함유되어 있는데, 이것이 항산화 작용에 영향을 미친다고 하는데요. 따라서 노화 진행을 억제하여 건강한 피부를 만들어 주는데 효과가 있다고 합니다. 그렇다면 돼지감자차는 어떻게 만들까요? 만드는 방식은 많지만, 일반적으로는 바로 편으로 썰어 건조기에 바로 말리는 식이라고 하는데요. 하지만 삶는 과정을 한번 거치면 좀 더 진한 돼지감자차를 맛볼 수 있습니다. 

 

돼지감자차 만들기

우선 흙에 더러워진 돼지감자를 물에 깨끗이 씻어 많은 이물질을 제거하구요. 두께는 약 3~4mm로 썰어줍니다. 이것을 해가 아주 잘 드는 곳에서 3~4일 정도 꼬들 해질 때까지 건조해줍니다. 그리고는 솥이나 냄비에 10분 내외로 쪄주고 다시 건조합니다. 그리고 진한색이 나올 때까지 약불에 덖으면서 충분히 건조해줍니다.