8월 제철 음식 11가지

※ 8월의 제철음식 11가지

1. 참나물

참나물은 8월~11월이 제철이며, 항암 효과, 시력 보호, 안구 건조증 예방에 도움을 주고 식이섬유가 풍부하게 들어있어 변비 예방에 효과적입니다. 또한 뇌 활동을 도와주어 머리를 많이 쓰는 일을 하는 분들에게 좋고, 각종 성인병 예방, 피로 회복, 빈혈 개선 등에 도움이 됩니다.

2. 갈치

갈치 효능으로 아이들의 성장발육에 도움이 될 수 있습니다. 갈치에는 메티오닌과 리진 등의 필수 아미노산 성분과 함께 라이신 성분이 풍부하게 들어 있기도 하고 단백질의 함량도 높아서 한창 성장을 해야 하는 어린이들의 발육에 도움이 됩니다. 또한 인과 칼슘까지 풍부해서 성인들의 골다공증 예방에도 좋습니다.

또한 갈치 효능으로 눈 건강 증진 효과도 볼 수 있습니다. 갈치에는 비타민A 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 비타민A는 시력을 유지해 주는 효과와 점막을 보호해 주는 기능이 있기도 하고 눈의 망막에 있는 로돕신을 생산해 주는데도 필요하기 때문에 꾸준하게 섭취를 해주시면 시력보호와 함께 안구 질환을 예방하는데도 좋습니다

 

3. 옥수수

옥수수에 함유된 베타시토스테롤과 시토스테롤 성분은 충치와 잇몸 질환 개선에 도움을 주고 루테인, 제아잔틴 성분은 시력 저하를 막아주고 각종 안구 질환을 예방하는데 효과적입니다. 또한 식이섬유가 풍부해 변비 개선에 탁월한 효능이 있으며 풍부한 섬유질은 장운동을 활발하게 만들어 줍니다.

 

4. 풋고추

고추의 캡사이신 성분은 지방 분해를 도와주어 다이어트에 효과적이며, 적당한 매운맛은 스트레스 해소에 도움이 된다고 합니다. 또한 몸이 찬 분들의 체내 콜레스테롤 감소, 체질 개선, 혈액 순환에 도움을 주고, 체내 면역력 향상에도 좋습니다.

5. 블루베리

블루베리는 눈 건강과 노화방지에 좋은 음식으로 익히 알려져 있습니다. 8월에 제출을 맞은 블루베리는 특히나 눈 건강에 매우 좋은 작용을 하는 과일인데요. 이유는 눈건강과 시력보호에 도움을 주는 안토시아닌과 페놀 화합물이 다량으로 함유되어있기 때문입니다. 또한, 블루베리를 꾸준히 복용하면 피부와 몸에 노화 방지를 하는 식품으로 유명한데요. 최근 미국 농무부에서 노화방지 식품으로 선정하기도 했다고 하니, 노화방지에 대한 우수성과 효과성이 해외에서도 입증된 셈입니다.

 

6. 전복

전복에는 미네랄과 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 여름철 부족한 영양소를 효과적으로 보충해 줄 수 있습니다. 또한 열량은 낮으면서 단백질과 무기질의 함량이 높아 다이어트 시 훌륭한 단백질 공급원이 될 수 있으며, 풍부한 타우린 성분이 체내 콜레스테롤 수치를 조절해 주어 당뇨, 고혈압 등의 각종 성인병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

7. 복분자

산딸기의 한 종류인 복분자는 예부터 정력에 좋은 음식으로 여겨져 왔다. 이 열매를 먹고 난 후 소변 줄기가 너무 세서 요강을 엎었다는 민담에서 유래되어 뒤집힐 복(覆), 동이(질그릇) 분(盆), 아들 자(子)라는 이름을 얻었습니다. 복분자는 작은 알갱이가 촘촘히 모여 덩어리를 이룬 형태로 산딸기와 생김새가 흡사하다. 처음엔 붉은색이지만 익으면 검붉은색으로 변한다. 흔히 남성에게 좋은 식품으로 알려진 것과 달리 여성 건강에도 도움이 되기 때문에 남녀 구분 없이 섭취해도 좋습니다. 또한 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에 효과적이며 피토에스트로겐이라는 여성 호르몬이 풍부해 갱년기 여성에게 좋습니다. 그리고 안토시아닌, 비타민A, C가 풍부해 시력 회복에 좋습니다.

8. 감자

감자의 철분 성분은 빈혈 예방에 도움을 주고, 비타민C는 면역 체계 강화 및 피로 회복에 좋습니다. 또한 감자 속의 아르기닌 성분은 위벽을 보호해 주어 궤양의 출혈을 막아주기 때문에 위가 좋지 않은 분들이 섭취하면 위 건강에 도움을 줍니다. 그뿐만 아니라 타닌 성분은 항균 작용을 통해 위궤양을 일으키는 원인균 제거에 도움이 됩니다.

9. 자두

자두는 비타민C가 풍부해 감기 예방에 효과적이며, 안토시아닌 성분이 눈 건강에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유와 펙틴이 풍부해 숙변 제거와 변비 예방에 도움을 주는데요. 자두는 생으로 먹거나 과실주, 잼, 젤리 등으로 많이 섭취하며 잼으로 만들어 빵과 함께 섭취하면 자두에 부족한 탄수화물을 보충해 줄 수 있습니다.

10. 토마토

‘토마토를 먹으면 병원에 가지 않아도 된다’라는 말이 있을 정도로 토마토는 건강에 좋은 음식인데요. 토마토의 루틴 성분은 혈관을 튼튼하게 만들어주며, 라이코펜 성분은 혈전 생성을 막아주어 심근경색, 뇌졸중 등의 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 그뿐만 아니라 풍부한 비타민C는 피부의 잔주름 및 기미, 주근깨 예방에도 도움이 됩니다.

 

11. 고구마

고구마에는 강력한 항산화력을 가진 베타카로틴과 비타민C, 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 혈관 건강 및 피부 미용에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 고구마의 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 도와주고, 칼슘은 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다.