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제철 10월18

구기자의 효능 및 부작용, 구기자 먹는 방법 구기자의 효능 구기자는 가지과에 속하는 식물로 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 불리고 있으며 효능도 다양합니다. 한의학에서 구기자는 오래된 질병이나 과로로 체력이 약해졌을 때 허열을 잡아주고 뼈를 튼튼하게 하는 강장제 역할로 쓰이며 장기 복용하면 기력이 왕성해진다고 합니다. 이처럼 다양한 구기자 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 구기자 칼로리 : 100g 328kcal 구기자 제철 : 7-11월 ※ 구기자의 효능 1. 면역력 향상 구기자에는 면역력을 높여주는 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 또한 항산화 물질인 베타카로틴 성분도 함유되어 있는데 이 성분이 체내에 유해한 병원균을 막아주는 항바이러스 작용이 있는 인터페론 분비를 촉진시켜줍니다 2. 간 기능 개선 구기자에 풍부하게 함유된 베타인 성분이 .. 2021. 8. 21.
무 효능, 부작용, 먹는 법, 다양한 무우 종류 ※ 무 효능, 부작용, 먹는 법, 다양한 무우 종류 무 또는 무우의 뜻 글을 읽다 보면 무도 있고 ‘무우’도 있습니다. ‘무우’는 예전 이름 ‘무수’에서 온 순 우리말 이름으로, 1998년 한글 맞춤법 개정 전에는 ‘무우’가 표준어이었습니다. 하지만 ‘무우’의 준말인 ‘무’가 더 많이 쓰이므로, ‘무우’ 대신 ‘무’가 표준어가 되었습니다. 북한에서는 여전히 ‘무우’를 쓴답니다. 무는 십자화과(배춧과)에 속한 일년생 또는 이년생 채소로, 원산지는 지중해 지역이라는 설도 있고, 동남아시아 지역이라는 설도 있지만, 대체로 지중해 지역 설을 따릅니다. 우리는 무를 뿌리는 물론 잎도 채소로 이용하지만, 많은 지역에서 뿌리만 채소로 사용해서 뿌리채소라 부릅니다. 무의 잎과 줄기는 무청이라 부르며, 말린 것은 배춧잎.. 2021. 8. 20.
단감과 홍시의 차이점 요즘같이 가을이 무르익어 입동 겨울로 넘어가는 때에는 제철과일인 감의 효능을 맛보려는 분들이 많습니다. 특히 단감은 항암효과 뛰어나고 비타민 C가 많아 감기에도 좋은데요. 농촌의 가을을 떠올리면 붉게 익은 감을 잔뜩 매단 감나무를 떠올리게 될 정도로 감은고향의 향수를 불러일으키는 과일이기도 합니다. 그런 감에도 종류가 있는데 효능도 효능이지만 우리가 흔히 접하는 단감과 홍시의 차이점에 대해서 알고 섭취하는 것이 좋을 듯 합니다. 감은 성숙도에 따라 단감, 홍시, 곶감으로 나뉘는데 제철에 맞게 먹어야 그 영양을 제대로 섭취할 수 있습니다. 단감은 10월 중순이 제철이고, 홍시는 10월 중순에서 11월 중순, 곶감은 12월에서 2월에 구입해서 먹으면 최고의 맛과 영양을 느낄 수 있는데요. 우선, 이런 감의 .. 2021. 8. 19.
고구마 순(줄기) 효능과 부작용 ※ 고구마 순(줄기) 효능과 부작용, 먹는 방법 고구마는 어디서든 잘 자라기 때문에 감자와 더불어 남부지방에서 널리 재배되는 뿌리채소입니다. 고구마는 주로 뿌리를 사용하지만, 최근 줄기와 잎의 영양성분이 알려지면서 고구마 줄기로 만든 요리가 주목받고 있습니다. 고구마 줄기(고구마순)는 한여름에 가장 무성하게 자라 줄기도 이때가 가장 맛있는데, 고구마 줄기에는 다른 채소들보다 단백질의 함량이 높고 필수 아미노산도 골고루 함유되어 있으며, 칼슘, 칼륨, 아연, 철 등의 무기질과 안토시아닌, 플라보노이드, 폴리페놀 등 항산화 물질을 다량 함유하고 있습니다. 고구마순은 고구마의 줄기를 말하며 부드러운 식감과 풍부한 영양이 특징인 채소입니다. 제철 시기가 7월에서 9월로 여름철 무더위에 즐길 수 있는 여름철 제철.. 2021. 7. 23.
갈치의 효능과 부작용, 먹는 방법 농어목 갈치과의 바닷물고기로 생김새가 기다란 칼 모양을 하여 예로부터 도어 또는 칼치라고 불렸습니다. 먼저 갈치 효능으로 아이들의 성장발육에 도움이 될 수 있습니다. 갈치에는 메티오닌과 리진 등의 필수 아미노산 성분과 함께 라이신 성분이 풍부하게 들어 있기도 하고 단백질의 함량도 높아서 한창 성장을 해야 하는 어린이들의 발육에 도움이 됩니다. 또한 인과 칼슘까지 풍부해서 성인들의 골다공증 예방에도 좋습니다. 또한 갈치 효능으로 눈 건강 증진 효과도 볼 수 있습니다. 갈치에는 비타민A 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 비타민A는 시력을 유지해 주는 효과와 점막을 보호해 주는 기능이 있기도 하고 눈의 망막에 있는 로돕신을 생산해 주는데도 필요하기 때문에 꾸준하게 섭취를 해주시면 시력보호와 함께 안구 질환을 예.. 2021. 7. 6.
전복 효능·전복 내장 효능 세계에서 가장 비싼 갑각류로 알려진 전복은 희귀한 진미일 뿐만 아니라 많은 필수 영양소로 가득 차 있습니다. 전복의 영양가와 그것이 제공할 수 있는 건강상의 효능에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 전복 제철 : 8-10월 ※ 전복 영양 성분 전복은 영양가가 높고 단백질, 요오드 및 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 또한, 수많은 중요한 비타민과 미네랄을 제공하며 지방이 적습니다. USNA Nutrient Database에 따르면 85그램의 조리된 전복의 영양성분은 다음과 같습니다. 161 칼로리 탄수화물 9.39g 단백지 16.7g 지방 5.76g 나트륨 502mg 구리 0.2mgg 인 184mg 마그네슘 47.6mg 칼슘 31.4mg ※ 전복 효능 1. 암 예방 연구에 따르면 전복 추출물은 .. 2021. 7. 5.
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