반응형 버찌의 효능1 버찌의 효능 버찌는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 벚나무속 식물의 열매인데요. 유럽에 분포하고 있는 벚나무의 열매를 체리라고 한다면 국내에 분포하는 벚나무의 과실을 버찌라고 합니다. 체리에 비해 조금 더 작고, 시큼한 맛이 특징인 버찌는 건과로 만들거나 과자, 아이스크림, 칵테일 등의 주재료로 많이 이용됩니다. 또한 버찌는 대표적인 레드푸드로 안토시아닌과 비타민 성분을 풍부하게 함유하고 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 버찌에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 살펴보도록 할게요. ※ 버찌의 영양성분 당질로는 포도당이 많으며 다음이 과당, 서당이 순서로 들어 있고 유기산은 주로 사과산으로서 0.1~0.8% 함유되어 있으며 그밖에 호박산, 주석산, 구연산 등도 미량 존재한다. ※ 버찌의 9가지 효.. 2021. 6. 27. 이전 1 다음 반응형
