반응형 마늘종·마늘쫑 효능1 마늘종·마늘쫑 효능 마늘이 자라면서 꽃대가 올라오는데 이 꽃대를 "마늘종'이라고 하며 우리는 이 꽃대를 식용으로 사용합니다. 마늘은 버릴 것이 없는 식품으로 잎과 줄기 뿌리 등 모든 것을 식용으로 먹을 수 있습니다. 마늘종은 마늘 특유의 매운맛을 지니고 있지만 마늘처럼 아주 심하지는 않습니다. 마늘과 마찬가지로 가열을 하게 되면 그 매운맛이 단맛으로 변합니다. 마늘종으로 여러 가지 요리를 할 수 있는데 마늘종 볶음이나 마늘종 장아찌, 마늘종 무침 등 밑반찬에 많이 활용합니다. 마늘에는 항암효과가 뛰어나며, 또 알리신이라는 항균 작용을 하는데, 이 알리신이라는 성분이 우리 몸속으로 들어오면 염증을 억제해주고 소독해줌으로써, 암세포를 죽여준다고 합니다. 또 일반적인 염증이 있는 분이 드시면 좋은 효과를 볼 수 있답니다. 이처럼.. 2021. 7. 5. 이전 1 다음 반응형
