제철음식

 

봄	3	딸기, 달래, 취나물, 냉이, 한라봉, 씀바귀, 우엉쑥, 소라, 주꾸미, 꼬막, 도미, 바지락, 더덕
	4	딸기, 취나물, 냉이, 두릅, 씀바귀, 미더덕, 소라, 주꾸미, 참다랑어, 키조개, 바지락, 더덕
	5	딸기, 취나물, 두릅, 매실, 소라, 주꾸미, 다슬기, 멍게, 장어, 참다랑어, 키조개
여름	6	감자, 참외, 복분자, 매실, 참다랑어, 다슬기, 소라, 장어
	7	감자, 참외, 복분자, 토마토, 복숭아, 갈치, 옥수수, 수박, 블루베리, 자두, 도라지
	8	감자, 참외, 복분자, 토마토, 복숭아, 갈치, 옥수수, 수박, 블루베리, 자두, 도라지,고구마, 전복, 포도, 참나물
가을	9	은행, 게, 대하, 고등어, 참나물, 귤, 굴, 광어, 토마토, 석류, 고구마, 전복, 감자, 배, 갈치, 옥수수, 블루베리
	10	게, 대해, 고등어, 귤, 굴, 광어, 석류, 고구마, 전복, 배, 갈치, 무, 해삼, 꽁치, 사과, 늙은호박, 홍합, 삼치
	11	대하, 고등어, 귤, 굴, 광어, 석류, 배, 무, 해삼, 꽁치, 사과, 늙은 호박, 꼬막, 홍합, 배추, 유자, 도미, 삼치, 가리비, 과매기
겨울	12	한라봉, 아귀, 명태, 배추, 무, 유자, 과매기, 꼬막, 사과, 늙은호박, 가리비, 도미, 대하, 귤, 굴, 홍합, 석류, 광어, 삼치
	1	한라봉, 아귀, 명태, 과매기, 꼬막, 도미, 우엉, 더덕
	2	한라봉, 아귀, 꼬막, 도미, 우엉, 삼치, 바지락

 

 

 

1월의 과일채소
과일 - 귤, 레몬
채소 - 우엉, 연근, 당근

2월의 과일채소
제철과일에는 레몬과 귤, 사과가 있스며, 쑥갓, 시금치, 고비, 봄동, 참취, 순무, 양파, 달래가 있어요.

3월의 과일채소
과일에는 딸기금귤이 있고, 채소는 봄동, 돌미나리, 달래, 냉이, 씀바귀, 고들빼기가 있어요.

4월의 과일채소
딸기와 사과가 대표적이며, 양상추, 껍질콩, 머위, 죽순, 취, 쑥, 상추, 봄동, 두릅, 그린아스파라거스가 있어요.

5월의 과일채소
딸기와 앵두가 제철과일이며, 양배추, 고구마순, 완두, 미나리, 참취, 도라지, 파, 상추, 양파, 마늘, 더덕, 마늘종이 5월에 나는 채소들이예요.

6월의 과일채소
토마토, 참외, 매실이 제철과일이에요. 그리고 채소는 샐러리, 껍질콩, 오이, 청둥호박, 양파, 근대, 부추, 감자가 있어요.

7월의 과일채소
제철과일은 수박, 딸기, 참외, 산딸기, 자두, 아보카도가 있고, 제철채소에는 부투, 양상추, 가지, 피망, 애호박, 노각, 열무 가 있어요.

8월의 과일채소
멜론, 복숭아, 포도, 수박이 8월에 나는 과일이며, 오이, 풋고추, 열무수, 양배추, 깻잎, 감자, 고구마순, 옥수수

9월의 과일채소
배, 사과, 포도, 수박이 있으며, 고구마, 풋콩, 토란, 느타리버섯, 당근, 붉은고추, 감자, 표고버섯이 9월에 나오는 채소예요.

10월의 과일채소
과일에는 감, 밤, 대추가 있고, 채소에는 송이버섯, 고추, 팥, 무, 느타리버섯, 양송이버섯, 고들빼기가 있어요.

11월의 과일채소
배, 사과, 귤, 키위가 11월의 과일이고, 브로콜리, 배추, 무, 연근, 당근, 우엉, 파, 늙은호박이 11월의 채소예요.

12월의 과일채소
귤, 바나나가 제철과일에 속하고요. 채소에는 콜리플라워, 산마가 있어요.