반응형 참깨 효능과 부작용1 참깨 효능과 부작용 참깨는 쌍떡잎식물 통화식물목 참깨과의 한해살이풀입니다. 그 역사는 고대 이집트의 의학 문헌에 효과 효능이 기록되어 있기도 하며 클레오파트라나 양귀비가 미용과 건강 때문에 애용했었다고 할 만큼 영양이나 효과애 대해서는 이미 검증되었다고 할 수 있겠습니다. 꽃은 7~8중에 피고 백색 바탕에 연한 자줏빛이 돕니다. 호마(胡麻)· 지마(芝麻)· 향마(香麻)라고도 합니다. 한방에서는 종자를 흑지마(黑芝麻)라는 약재로 쓰는데, 피부 점막의 회복을 촉진하고, 혈액의 콜레스테롤 수치를 줄이며, 장 운동을 활발하게 합니다. 씨앗에 45~55%의 기름이 들어 있고 단백질이 36% 들어 있습니다. 종자를 각종 식품과 조미료로 이용하는데, 아시아 요리에 특히 많이 쓰이죠. 종자에서 품질 좋은 참기름을 짜내 사용하고, 기름을 .. 2021. 6. 25. 이전 1 다음 반응형