반응형 울금 효능1 울금 효능과 부작용, 먹는 방법 울금이란? 식용이 가능한 생강과 식물입니다. 울금이란 이름은 막힌 기운을 뚫어주는 황금색 음식이란 뜻으로, 강황과 생김새부터 효능 모두 흡사하여 같은 것으로 규정해서 사용하는 것이 일반적입니다. 울금은 혈의 운행을 활발히 하여 통증을 없애고 열기를 식혀 혈열을 식히는 효능이 있습니다. 생리통, 생리불순, 토혈을 억제하는 작용이 있으며 소화를 돕습니다. 식재료로 활용할 때는 차로 우려내어 마시는 방법도 있습니다. 인도 남부와 인도네시아가 원산지며 인도 대륙과 인도양 제도에서 재배됩니다. 뿌리줄기에 염증과 통증을 감소시키는 쿠르쿠민(커큐민) 성분이 들어있으며, 이 성분은 약간 쓰면서 화끈한 맛이 나고 겨자의 색과 향을 냅니다. 카레가루, 조미료, 생선요리 등을 만드는 데 쓰이며 닭고기, 돼지고기에도 넣어 조.. 2021. 9. 24. 이전 1 다음 반응형