양하 효능과 부작용, 고르는 법, 먹는 법
양하? 생강과에 속하는 채소로 줄기와 잎 모양이 생강과 비슷해 야생강이라고도 불립니다. 생강과는 비슷한 향을 가지고 있으며 주산지인 제주도에서는 계절별로 양하를 즐기는데요, 봄에는 줄기로 국을, 여름에는 연한 잎사귀로 쌈을 싸 먹고, 가을에는 꽃봉오리인 양하근을 활용해 무침, 절임 등으로 조리해 먹습니다. 일본에서는 고급, 웰빙 향신채소로 애용되고 있습니다. 식재 이전에 약재로 많이 이용되며 혈액순환과, 진통, 진해, 거담 등에 효과가 좋으며 진한 향이 있어 마늘이나 파 같은 양념을 따로 넣을 필요가 없습니다. 《동의보감》에서 양하는 "성질이 약간 따뜻하고 맛이 매우며 독이 약간있다. 고독과 학질을 치료한다" 라고 기록되어 있습니다. ※ 양하 효능 혈액순환 & 부인질환 양하의 뿌리와 줄기를 꾸준히 섭취하..
2021. 10. 5.