반응형 돌나물1 돌나물 효능과 부작용, 조리법, 손질법 ※ 돌나물 효능과 부작용, 조리법, 손질법 돌나물은 냉이, 달래와 함께 대표적인 봄나물입니다. 칼슘과 비타민C, 베타카로틴 성분 등이 풍부하고 자생력과 번식력이 강해 산과 들에서 쉽게 볼 수 있습니다. 돌나물이라는 이름은 자생력이 강해 아무 곳에서나 뿌리를 내려 잘 자라고, 양지바른 돌 사이에서 자란다는 뜻에서 유래됐다. 돌나물은 비타민 C와 칼슘, 베타카로틴 성분 등이 풍부하고 자생력과 번식력이 강해 산과 들에서 쉽게 볼 수 있습니다. 특히 식물성 여성호르몬인 에스트로겐(피토에스트로겐)이 풍부해 여성의 갱년기 증상 완화에 도움된다. 수분이 많고 새콤한 신 맛까지 지녀 식욕을 돋워주는 봄나물로 인기가 많다. 돌나물은 데쳐서 먹는 것보다 날로 먹는 것이 맛도 산뜻하고 영양 면에서도 우수하다. 돌미나리나 오.. 2021. 8. 18. 이전 1 다음 반응형