반응형 녹두효능1 녹두 효능과 부작용, 고르는 방법, 먹는 방법 녹두? 장미목 콩과 동부 속에 속하는 한해살이풀로 원산지는 인도로 추정되며 예부터 우리나라 곳곳에서 농작물로 심어왔습니다. 오래전부터 해독 효능이 높은 작물로 알려져 있습니다. 녹두빈대떡이나 청포묵, 숙주로 흔히 알려진 녹두는 차와 술, 국수 등으로 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. '녹두는 100가지 독을 풀어준다'는 말이 있을 정도로 불포화지방산과 필수 아미노산이 풍부하여 입술이 헐거나 몸이 피로할 때 효과가 있습니다. 철과 카로틴이 성장발육에 도움을 주며 풍부한 아연은 당뇨병 환자에게 좋습니다. 숙주나물용 녹두는 단단하고 광택이 있는 녹색 계열 녹두를 주로 사용하며 싹이 터서 나물로 되면 녹두와는 성분이 달라집니다. 녹두의 단백질이나 탄수화물이 나물로 자랄 때 급격히 떨어지지만 비타민a, b, c.. 2021. 9. 16. 이전 1 다음 반응형