반응형 김 빠진 맥주 활용법 11가지1 김 빠진 맥주 활용법 1. 비린내 제거에 좋아요. 먹다 남은 맥주 활용법으로 생선, 닭고기, 돼지고기를 맥주에 담가 두었다가 요리를 하면 비린내를 잡을 수 있어요. 고등어, 꽁치 등 비린내가 많이 나는 생선은 20~30분 정도 맥주에 담가주세요 닭고기, 돼지고기는 10~20분 정도 담갔다 조리하면 알코올이 증발하면서 누린내가 사라져요. 거기에 고기 육질도 함께 부드러워지는 효과와 효소로 인해 고기의 맛도 깊어지는 일거양득의 효과가 있다고 해요. 너무 말라 딱딱해진 오징어도 맥주에 담가 두었다가 구우면 부드러워지면서 풍미도 되살아 나는 효과가 있다고 해요. 튀김을 할 때 맥주와 물을 1:1 비율로 섞어 반죽하면 더욱 바삭한 튀김 요리를 할 수 있어요. 2. 요리할 때 좋아요. 김 빠진 맥주는 비린내를 잡아 주는 것뿐만 아니라 .. 2021. 8. 10. 이전 1 다음 반응형
